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立冬食谱推荐:荷叶盐烤鸭 -

来源:常德新闻网   时间: 2020-01-09

导语:每到立冬又迎来了阳气潜藏,阴气极盛的节气。此时冬季来临,气温下降,风冷干燥 。应该多食用一些热量较高的御寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉为主,但是这些食物热量高,容易上火。如果你特别喜欢吃大鱼大肉不妨尝试吃鸭子,有句俗话叫做“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”。立冬养生吃鸭子肉也是特别进补的哦。天气网小编在此推荐一种特色鸭肉佳肴,名为荷叶盐烤鸭。喜欢立冬养生吃鸭肉的你赶快来看看吧。

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立冬养生吃鸭子肉进补滋阴

立冬养生食谱:荷叶盐烤鸭(做法一)

【用料】老鸭1000克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000克,精盐及油适量。

【制作方法】宰鸭剥肚,去內脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好,大瓦堡内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要太原哪儿治癫痫病效果好不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。

【食养功效】增强体质,提高机体免疫力。

立冬养生食谱:荷叶盐烤鸭(做法二)

【用料】鸭子一只,鲜荷叶一大张,粗盐1000克,花椒,大料,橄榄油各适量。

【制作方法】将鸭子宰杀,收拾干净,放入锅中,加水淹没鸭子,放入花椒,大料,用旺火烧癫痫可以中药治疗吗开,煮一个小时左右,捞出,吊干30分钟左右。大瓦堡内放入滚热的粗盐,把鸭子用荷叶包扎好后,放入大瓦堡内,烘烤30分钟,再加入滚热的粗盐,再烘烤30分钟左右(烘烤时,要不停地转动鸭子),直到烤熟,取出,解开荷叶,把鸭肉切成方块,放入盆中,即可食用。

【食养功效】温中补肾,健脾养胃,扶阳利水。

这道烤鸭荷叶饼夹味道十分鲜美,味道醇厚,肥而不腻的烤鸭。立冬养生多吃鸭肉可以滋补身体哦。

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