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连小孩都抢着吃的卷饼做法步骤

来源:农业新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

胡萝卜(一小根)、韭黄(一把)、鸡蛋(一颗)、小烤肠(2根)、面条鲜(适量)

辅料:

面粉(100克)、开水(适量)、土豆(巴掌大)、葱(一小段)、大蒜(一瓣)、食用油(少许)、生抽(少许)、陈醋(少许)、盐(适量)、甜面酱(少许)

做法步骤:

1、称量出100克面粉,火上坐锅,烧开水,将滚水倒入面粉中,边倒婴儿得癫痫疾病的原因是什么热水,一边用筷子搅拌等面团不烫后,用手和匀,放到盆中,盖上保鲜膜或盖子,静置面刻,在这个时间里洗菜。

2、准备炒菜,韭黄、土豆、胡萝卜洗干净。

3、土豆切丝,用水清洗2—3遍,洗干净表面的淀粉。

4、韭黄切成小段,胡萝卜切丝,烤肠切片。鸡蛋加盐打散后加适量水,打均匀,加水鸡蛋会更嫩滑葱蒜切成小片。

5、菜准备好后,开始做饼,取出面团,用手和一下,成团。

6、搓成长条,切成小段。

7、取两个面团,洒少许面粉,用手掌按扁,单面涂层炒菜的油,涂油的那面贴在一起。

陕西看癫痫去哪家医院8、擀开,擀薄些。

9、准备一个盘子,表面涂层油,放下擀薄的面片,放到蒸锅上蒸,冷水入锅,水开后,蒸2—3分钟就可以盘子表层涂油,为了防止面片沾在盘子上,不好拿下来,蒸好一个,再蒸下一个。蒸好的面饼,可以轻松的分开,因为事先涂油的关系,可以一次蒸两个,蒸好后又很容易一分为二。

10、卷饼蒸好后,开始炒菜,放少许油,油热后,倒入鸡蛋液,一面煎好后,翻面,用锅铲划散鸡蛋,盛到碗中,备用。

11、再次倒入少许油,油热后,放入葱蒜片,炒香。

12、倒入土豆丝,翻炒几下。

13、再倒入胡萝卜丝和韭黄,烤肠,北京治疗癫痫病好的医院翻炒几下。

14、放入面条鲜调料、生抽、陈醋、盐,翻炒几下,菜变软,炒熟后,装入盘中。

15、准备一个小碗,倒入少许甜面酱。

16、用小勺取一点。

17、在面饼表面抹均匀。

18、放上炒好的菜,卷起。

19、配一碗高压锅熬融的八宝粥。

20、面饼擀的非常薄,可以看到里面的菜。

21、晶莹剔透的感觉。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富郑州军海脑病医院口碑咋样含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、香菇、圆白菜搭配;与茄子、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;

韭黄的热量(卡路里)12千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、丝瓜、辣椒搭配;与红薯、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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