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吃不够的迷你小批萨做法

来源:农业新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

A~饼底:(适量)、高筋粉(120克)、低筋粉(30克)、水(100克)、盐(1茶匙)、白糖(6克)、橄榄油(10克)、酵母粉(1茶匙)、B~披萨酱:(适量)、西红柿(160克)、洋葱(25克)、蒜头(1瓣)、盐(1/2茶匙)、白糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)、披萨草(1/4茶匙)、橄榄油(8克)、水(250克)、C~馅料:(适量)、百吉福马苏里拉奶酪(适量)、洋葱(适量)、彩椒(适量)、虾仁(适量)、各种水果(适量)

做法步骤:

1、除橄榄油以外的饼底材料混合,在不沾垫上揉至出筋。

2、加入橄榄油继续揉。

3、揉到完全扩展,用手能拉出透明的薄膜就好了。

4、盖好放在温暖处发酵。我在暖气房里发了一个小时。

5、发面的同时可以来做酱。西红柿去皮切丁,洋葱和蒜切末。不粘锅内油热后,放入洋葱末和蒜末煸香。

6、加西红柿丁继续翻炒。

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7、加水、披萨草、盐、糖大火煮开后,盖上盖子小火焖煮20分钟。

8、西红柿已经软烂了,开大火收去多余水份,加黑胡椒粉,不停地翻炒至浓稠酱状。

9、面团发至两倍到两倍半大小。

10、取出放在撒了面薄的案子上,用手按压排气。

11、排完气后滚圆,用保鲜膜盖好饧10分钟。

12、再次擀开,用切模切出小饼底。

13、把切好的饼底放在不沾烤盘里,涂上事先做好的酱。

14、撒上百吉福马苏里拉奶酪。

15、再按自己喜好放一层彩椒、洋葱再撒一层奶酪,再放上虾仁或牛肉粒、或者水果,再撒一层奶酪。小披萨的方便之处就是一次可以烤多种口味,可以做几个咸的再搭配几个水果的做成甜的。

16、送入预热好180的烤箱(温度根据个人烤箱做调整)中层烤12-15分钟。

17、来看看百吉福奶酪神奇的拉丝效果吧!。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热杭州癫痫重点医院量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与山楂、卷心菜、茭白搭配;与鲢鱼、虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;

洋葱沈阳癫痫病医院那里好的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪骨、松子、猪肝搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

<山西癫痫医院哪家比较好 那家的医院好啊strong>披萨草的热量(卡路里)306千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含蛋白质,富含膳食纤维;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、火腿、羊排搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、小白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与荷兰豆、上海青、海马搭配;与茶、果汁、番茄相克,同食可能会引起不适;

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