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咖喱牛肉怎么做才好吃

来源:农业新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

牛肉(200克)、土豆(2个)、胡萝卜(1根)、圆葱(1/4个)、椰奶(100毫升)、大料(2小瓣)、干树椒(2个)、料酒(1/2勺)、盐(少量)、味精(少量)、蚝油(1勺)

做法步骤:

1、牛肉切小段
2、土豆和胡萝卜锛成块(切成块也是一样的)
3、圆葱切小丁。

2、无油:(这次做的是无油滴)
1、将牛肉下到热水中 焯一下 把血沫焯出癫痫对成年人有哪些不利的影响
2、锅中加入白水和椰奶 比例大概1:4吧 3、烧至微开将牛肉、土豆、胡萝卜放到锅中煮大概10min
4、再加入干树椒、大料、蚝油、酱油中火煮10min后转小火。

3、土豆和胡萝卜已经熟透了 加入咖喱块 ps.用勺子盛勺汤将咖喱块放在勺里 融化后放在锅里 不断搅拌以免糊锅
2、尝尝咸淡 可以加入盐和味精。

4、可以把西兰花焯熟后西摆盘 再倒出咖喱牛肉
ps.西兰花不是为了好看 西兰花配咖喱汁味道很好 而且不腻。

5、油:
1、油开后加入圆葱丁炒香后加入牛肉 蚝油 酱油 炒至变色后将土豆、胡萝卜和北京专治癫痫病的医院干树椒
2、加汤(白水+椰奶)
之后的步骤其他都一样。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与生姜、芹菜、甘蔗搭配;与橘子、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、牛肉、豆角搭配;与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克,癫痫病治疗好的方法同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、卷心菜、比目鱼搭配;与柚子、杏、辣椒相克,同食可能会引起不适;

椰奶的热量(卡路里)187千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

青海比较正规的癫痫病医院g>料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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